Hoy lunes, en el restaurante Los Menchero de Bolaños, se va a celebrar un evento gastronómico, maridaje le llaman, entre gastronomía a base de platos con berenjena de Almagro y vinos del Campo de Calatrava.
Entre el público, además del Presidente de la Diputación, estarán hosteleros y personalidades de la comarca, todos ellos podrán degustar seis tapas ( cinco y un postre) elaboradas con berenjena almagreña, además de una tapa extraordinaria y "sorpresa" que traerá el chef del restaurante A, Cañada de Madrid.
El evento nos parece fenomenal, pero nos extrañamos ( incluso nos indignamos) de que no se haga en Almagro. Disponemos de magníficos restaurantes para ello; y no debe olvidarse que la berenjena de Almagro, es famosa, por Almagro.
El turismo gastronómico debería ser uno de los ejes de nuestro éxito económico, y aparte de la "ruta de la berenjena", olvidada por su negativo diseño, en ello deberíamos echar más horas, más promoción y más imaginación.
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