Gastrodomingo manchego

Galletas de Semana Santa

Galletas hojaldradas

crema pastelera o bien memelada
2 vasos de leche tibia 

2 huevos batidos
Azúcar
Canela en polvo
Aceite (en mi caso de oliva)
- Mojamos dos galletas en la leche (cuidado de no pasarse o se deshacen), añadimos una cucharilla de postre de crema pastelera o mermelada, juntamos las galletas y pasamos por el huevo para sellar bien, echamos a el aceite bien caliente pero con el fuego no muy alto .

Freímos por las dos caras, dejemos enfriar un poco y pasamos por el azúcar que habremos mezclado previamente con la canela. Así repetidas veces

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